Здоровое бортпитание

  • PDF

Аляска названа "самой здоровой авиакомпанией" как переход к качественным ингредиентам Аляска названа "самой здоровой авиакомпанией" как переход к качественным ингредиентам

alaska

 

Ежегодное исследование пищевых продуктов авиакомпании назвало Alaska Airlines самой здоровой авиакомпанией в небе. Проведенное Чарльзом Платкиным, адвокатом общественного здравоохранения, который служит директором Центра политики в области пищевых продуктов Hunter College NYC, исследование оценивает продовольственные программы североамериканских авиакомпаний на основе 11 критериев, включая уровни здоровья и калорий, инновации меню, прозрачность ингредиентов и питания, а также безопасность пищевых продуктов и воды.

Первое место в рейтинге Alaska Airlines DietDetective.com ежегодное исследование пищевых продуктов авиакомпании было частично связано с влиянием, которое Virgin America оказала на базирующуюся в Сиэтле авиакомпанию с момента ее приобретения. С 2012 года Virgin America удерживает первое место, связывая сначала с Air Canada в 2013 году и Delta Air Lines в прошлом году .

"Когда мы слились с Virgin America, мы обещали их верным гостям, что мы будем работать, чтобы взять лучшее от обеих авиакомпаний”, - сказал Дэвид Родригес, менеджер по продуктам, еда и напитки в Alaska Airlines. За последний год авиакомпания тесно сотрудничала с LSG Group, чтобы исследовать ингредиенты и провести дегустации с клиентами и бортпроводниками. Некоторые кулинарные реплики Virgin легко обнаружить на последней сезонной меню Аляски, в том числе популярных свежих начать белок блюдо. В первом классе с марта были также предложены блюда из смузи .

” Одна из областей, где Virgin America превосходила, была прозрачной относительно информации о питании", - сказал Родригес. В дополнение к тому, что информация о питании доступна на его веб-сайте, подробности доступны в его мобильном приложении, которое предлагает возможность предварительного выбора мобильного питания с 2014 года . "Поиск способов предоставления максимально возможной информации о ингредиентах, аллергенах и питательной информации-это то, над чем мы много работали”, - объяснил он.

Отделка только под полной звездой за Аляской была Delta Air Lines, а затем JetBlue и Air Canada. Американские авиалинии и Гавайские авиалинии были отмечены как наиболее усовершенствованные. 1 декабря American Airlines запустила отечественное обслуживание меню эконом-класса, разработанное в сотрудничестве с zoës Kitchen , популярной сетью в средиземноморском стиле, расположенной в городе Плано, штат Техас. "Наши клиенты попросили более легкие вкусные блюда", - сказала Джанель Андерсон, вице-президент по глобальному маркетингу, по партнерству.

Исследование также показало, что выбор меню в среднем составил 373 калорий в этом году, что означает снижение на 32 процента по сравнению со средним калорийным 405 в прошлом году и падение с 392 в 2016 году. Конечно, калории не являются единственной мерой здорового питания, и многие авиакомпании скорректировали меню, чтобы отразить недавний диетический сдвиг, который приоритизирует местные источники, нерафинированные и минимально обработанные ингредиенты по сравнению с подсчетом углеводов или калорий.

Alaska Airlines ссылается на важность обеспечения свежих и местных ингредиентов в качестве одного из ключевых выводов из опросов клиентов. "Гости сегодня помнят, что они едят, когда они путешествуют, особенно на западном побережье", - сказал Родригес.

Но ингридиенты качества теперь зазываны на superlative-богатые люди меню авиакомпании вокруг мира, от Шираз долины M. Chapoutier Crozes-Эрмитажа Les Meysonniers долина Роны к GMO Ryanair'S и клейковин - свободно копченым Californian миндалинам . Аляска Airlines’ Virgin inspired Protein Platter имеет флагманский сыр Бичер, клетка-свободно вкрутую яйцо, и не-ГМО индейки. Есть пищевые детали. Неопознанные летающие ингредиенты исчезли.

Оценка здоровья 2018 сыщика диетпитания общая

1. Alaska Airlines 4.25 Звезды
Среднее количество калорий: 404
Лучший выбор: веганский, кошерный и безглютеновый Средиземноморский пакет для пикника

2. Дельта Воздушных Линий 3.75 Звезды
Среднее количество калорий: 499
Лучшая ставка: жареный соленый арахис

3. JetBlue Airways 3.55 Звезд
Среднее количество калорий: 323
Лучший выбор: EatUp или PickMeUp box

4. Air Canada 3.45 Stars
Общее количество калорий: 346
Лучший выбор: греческий йогурт или коробка авокадо Smash

5. American Airlines 3 Звезды
Среднее количество калорий: от 496 до 626
Лучший вариант: континентальный завтрак

6. United Airlines 2.75 Звезды
Среднее количество калорий: 360
Лучший выбор: закуска тапас

7. Hawaiian Airlines 2.65 Звезды
Среднее количество калорий: 419
Лучший выбор: Hummus & Pita чипсы или кухня & любовь

8. Allegiant Air 2,15 Звезды
Среднее количество калорий: 335
Лучший вариант: орехи или хумус закуски пакет

9. Southwest Airlines 1.6 Звезды
Среднее количество калорий: 138
Лучшая ставка: крендели

10. Spirit Airlines 1.1 Звезды
Среднее количество калорий: 378
Лучшая ставка: киноа с артишоком и жареным перцем

11.Пограничные Авиалинии .85 звезд
Среднее количество калорий: 372
Лучшая ставка: Trail mix

* 5-звездочный “оценка здоровья " основан на 11 критериев, с пятью звездами является самым высоким баллом. Среднее количество калорий в целом представляет собой блюда, коробки с закусками и отдельные закуски.

Полные результаты исследования продуктов питания авиакомпании 2018 можно найти на Dietdetective.com .

Это интересно

Иннованции питания в аэропортах

Посетите умные аэропорты в Эль-Пасо, чтобы узнать, как лучшие аэропорты стимулируют региональное экономическое развитие, внедряя последние инновации. Остаться на несколько дней, чтобы вывести гурман во всем!
подробнее

Полет в прошлое

Полет в прошлое. Как раньше выглядели пассажирские самолеты.
подробнее

Одноразовая посуда новые технологии

Ожидается, что Суперкубок Linstol, который облицован запатентованным веществом, которое облегчает извлечение целлюлозы во время переработки, поднимется в небо этим летом.
подробнее

Здоровое бортпитание

Аляска названа "самой здоровой авиакомпанией" как переход к качественным ингредиентам Аляска названа "самой здоровой авиакомпанией" как переход к качественным ингредиентам
подробнее

Японская авиакомпания ANA бизнес-класса

От более широкого диапазона выбора еды к новым наборам приятности и пижаме, Ана модернизирует опыт полета для своих бизнес-класса и пассажиров первого класса.
подробнее

РЖД сервис 2019

Компания «РЖД» запустила в «Невском экспрессе» экспериментальные вагоны, в которых пахнет свежестью и цитрусовыми. Об этом 5 июня сообщается на сайте «Федеральной пассажирской компании» (ФПК).
подробнее
Информационный партнер
Информационный партнер


Warning: require_once(/home/www/tpsa/htdocs/protected/framework/yiilite.php) [function.require-once]: failed to open stream: No such file or directory in /home/www/tpsa/htdocs/index.php on line 216

Fatal error: require_once() [function.require]: Failed opening required '/home/www/tpsa/htdocs/protected/framework/yiilite.php' (include_path='.:/opt/php-5.2/lib/php') in /home/www/tpsa/htdocs/index.php on line 216